悲慘蛋糕
悲慘蛋糕（）是一種來自比利时的傳統海綿蛋糕，其糕體含有杏仁。該蛋糕中由一種填充，該牛油忌廉由打發的蛋黃混合糖漿煮成的製成。 歷史 此蛋糕名字源於法国小说《悲惨世界》。1920年代，皮埃爾·蓋倫斯（）在布鲁塞尔從一對瑞士兄弟經營的糕點店學會該甜品。1932年，他在比利时西佛兰德省克诺克科斯特蘭街（）開店售賣此蛋糕。 參考資料
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列日华夫饼
列日华夫饼（），是比利时列日地区的特色华夫饼，特色在于形状为圆形且表面有珍珠糖（大块的糖块）。 这种华夫饼常在流动摊贩上现做现食。最早是在列日和 Verviers 地区开始销售由甜菜糖制作的珍珠糖时出现的，同期出现的使用珍珠糖的食品还有如Crqauelin脆糖面包、Verviers蛋糕和Cramique葡萄干切片面包 。 食谱 和普通华夫饼做法类似，主要成分为发酵面糊和肉桂 ，主要区别在于表面的珍珠糖（大块的糖块）。传统做法中使用6×4…