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松江鱸

松江鱸（学名：），俗稱媳婦魚、花鼓鱼、四腮鱸魚，為輻鰭魚綱鱸形目鮋亞目杜父魚科的其中一種，也是下的唯一種。以中国上海松江所产者最为著名。中國將其列入中國國家重點保護野生動物名錄中第二級的保護物種。而IUCN則未做評估。 古代 《后汉书》曾提及左慈在曹操举办的宴会中当场钓来松江鲈鱼。葛洪《神仙传》也说“松江出好鲈鱼，味异它处”。 隋大业《拾遗记》载，隋朝時，隋煬帝到江都，吳郡松江獻鱸魚，煬帝赞赏曰：「所謂金齏玉膾，東南佳味也。」可見隋煬帝…