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紅葉饅頭

紅葉饅頭（），是日本廣島縣嚴島（宮島）地區的特色食品，現在也是廣島縣最具代表性的伴手禮餜子。 採用麵粉、蛋、糖、蜂蜜製作了類似蜂蜜蛋糕一樣的質地包豆餡皮，外型仿照了廣島縣縣樹雞爪槭的樹葉形狀。內餡有很多種變化，例如有紅豆餡之外，還有白豆餡、抹茶餡、栗子餡、奶油餡、巧克力和乳酪等許多的變化。 歷史 紅葉饅頭被認為出現於20世紀初，由當地的日式糕點師傅高津常助接受位於紅葉谷的旅館「岩惣」委託後所完成，此種「紅葉形狀的饅頭」在明治43年（19…