中華廚藝學院
中華廚藝學院（，原名：）是香港一間職業培訓及餐飲業技能提升的學院，於1999年9月由政府提出成立，並於同年10月通過立法會財務委員會，撥款1.11億元進行有關場所的改建和翻新工程、課程發展、聘請導師和招收學員，以及展開推廣和宣傳工作，當時的教育統籌局負責統籌整個計劃，職業訓練局則負責學院的籌備及其後的運作，學院最終於2000年12月12日開幕，並由當時的政務司司長陳方安生主持。 位置 學院位於香港薄扶林道145號薄扶林訓練中心綜合大樓七…
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國際廚藝學院
國際廚藝學院（），是香港一間職業培育訓練餐飲業相關技能的學院，於2014年開辦，旨在培育廚藝和款待人才，以鞏固香港作為美食之都和教育樞紐的地位。該學院開辦與飲食技術相關的全日制的高級文憑及基礎文憑課程，並設有飲食兼讀制課程予市民修讀。 沿革 在亞洲區，具品牌的廚藝學院不多，香港的職業訓練局轄下的中華廚藝學院在10年來建立起良好名聲，畢業生達近100%就業，前景理想。政府原意藉此優勢，為青年提供更多升學以外的出路，在《施政報告》中提出撥款…
巴黎藍帶廚藝學校
巴黎藍帶廚藝學校（）是世界最大的廚藝學校，在五大洲有50所分校、學院，每年訓練20000名學生，該學院初級訓練集中在休閒事業管理和廚藝兩大領域。 蓝带的历史 早在16世纪，当法国国王亨利三世用圣灵勋章代表法国最高荣誉的时候，蓝带的荣誉就注定将随之载入史册。这枚勋章将圣灵十字架系在一条蓝色的丝带上，这条蓝色的丝带便是人们后来所熟知的蓝带。圣灵勋章所代表的荣耀以及在授勋仪式后法皇第一次将其融入美食的盛宴，使人们从此记住了这条“蓝带”并为之欢…
臺北市私立開平餐飲職業學校
臺北市私立開平餐飲職業學校，簡稱開平餐飲，是一所位於臺灣臺北市大安區、教授餐飲專業的技術型高級中等學校。 歷史 開平餐飲的前身是夏耀珊1953年創辦的夜間補習中學，取張載「為往聖繼絕學，為萬世開太平」，命名為「開平中級補習學校」，1956年更名為「開平中學」，設高中日間部，成為六年一貫完全中學， 1982年改制為「開平工商職業學校」，1996年改為綜合高中，更名「開平高中」，2007年定名為「開平餐飲學校」，成為中華民國第一所餐飲專業學…
欧洲专业烹饪中心
欧洲专业烹饪中心（），1969年由法国“国家烹饪协会”（Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs - CNCT）组建。教授高级法式烹饪（Haut de Gamme de la Cuisine Francais）的烹饪培训机构之一。校长Joël Mauvigney是CNCT主席。学校总部位于小巴黎Paris19区，近4000平米。该校建有其他法国学校所普遍没有的学生公寓楼。CEPR…
廚藝學校
廚藝學校，又名烹飪學校或料理學校，是一種專門把烹飪及食材準備的藝術及科學以機構化的方法來教授。部份廚藝學校亦有頒授學士學位與完成一定課程編排及達至某種能力層次的學生。廚藝學校一般都會與公眾食肆連盟，畀使學生能夠在食肆的真實環境裡贏取經驗，並能夠嘗試多種不同的角式。 參看 中華廚藝學院 國際廚藝學院 巴黎藍帶廚藝學校 欧洲专业烹饪中心