双沟大曲
双沟大曲产于中国江苏省宿迁市泗洪县双沟镇，是浓香型白酒。目前由江苏双沟酒业股份有限公司运营此品牌，采用高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆等制作的高温大曲作为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经过老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒。 历史 双沟酒在秦汉时期酿酒技艺即已成熟。《天工开物·酒母》记载：“凡燕、齐、黄、酒曲药，多从淮郡造成，载于周东北市。”其中“淮郡”即包括双沟地区。 唐宋时期，双沟酿酒业兴盛，时有“看景看扬州…
标签：#宿迁老字号
共 2 篇文章
洋河股份
江苏洋河酒厂股份有限公司，即苏酒集团（），位于江苏古镇洋河，生产与销售洋河、双沟系列白酒。其股份自2009年11月8日於深圳證券交易所上市。 目前旗下有三个子公司：洋河酒厂、双沟酒厂、苏酒实业，苏酒实业为集团全国统一营销平台。 历史 1949年在裕源、祥泰、逢泰、广泉聚等几家私人酿酒作坊的基础上建立。 2002年酒厂改制为江苏洋河酒厂股份有限公司。 2009年11月6日公司股票於深圳證券交易所上市。 2010年收购江苏双沟集团有限公司，…