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含碘食盐

。数据来自世界卫生组织，2004年。 ]] 的儿童]] （俗称大脖子病）]] 含碘食盐（），俗称加碘盐、碘化盐或碘盐，是一种加入了少量含碘盐类（如碘酸钾）的食用盐。通过消化其中的碘化物可以预防食用者的碘缺乏病（IDD）。 碘的营养 碘是一种人类乃至各种生物所必须的微量元素，人们通常可以在多种食物来源中摄取。但碘在土壤中的含量因地方而异，在土壤碘含量低下的地区，人们可能无法从蔬菜中摄取到足够的碘。 与碘有关的疾病 碘缺乏症（IDD） 人体…