标签:#乳杆菌目

共 6 篇文章

乳桿菌目

乳杆菌目(学名:Lactobacillales)是一组革蘭氏陽性、低鸟嘌呤-胞嘧啶(GC)含量、耐酸性、通常大多数不产生孢子、的杆菌或球菌,有诸多代谢和生理学上的相似点。这些细菌多出现于分解中的植物和乳制品,切奇糖类的主要产物为乳酸。这一点在历史上让乳杆菌经常出现于中,作为一种增加酸性、防止腐烂的成分。该菌目俗称乳酸菌(,其缩写LAB),模式属为乳杆菌属。 汉语口语的“乳酸菌”,涵盖了益生菌中能产生乳酸的菌种,例如属于双歧杆菌目的许多菌…