酸汤水饺
酸汤水饺是一种把煮熟的饺子放在特制的酸汤内食用的水饺制作方式。盛饺子的酸汤通常会含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等调料。牛、羊肉馅的酸汤水饺也是一种著名的清真食品。 特点 酸汤水饺顾名思义，具有有酸味；同时食用酸汤水饺时通常也会放入油泼辣子，所以酸汤水饺口感酸辣。 参考文献
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一篓油水饺
一篓油水饺又称一篓油饺子、一篓油，是河北邯郸地区汉族的风味面食小吃。一篓油在1999年与“丛台酒”一同是中国大陆商务部认定的“中华老字号”，并荣获中华金鼎，河北省名小吃等名誉称号。和一禾水饺、一口香水饺同为邯郸地区较为出名的水饺类面食小吃。 起源 据传一篓油水饺是由王一香创建，在王一香早年与其父在赵国都城邯郸南门外开一肉包铺。有一天，赵国大将廉颇在武灵丛台点兵路过南门外时，闻着王一香肉包铺的肉包香味，廉颇就来购买包子，不巧包子已卖完。廉…
大娘水饺
大娘水饺是中国大陆的连锁餐厅及急凍食品生产商。其快餐连锁店多在长江三角洲一带，主打各种馅料的水饺。 历史 1996年4月2日，创始人吴国强在常州商厦拐角处开办“常州商厦美食园”的中餐店，初期经营不善导致亏损；后来推出水饺后获得不错的反响。 1996年11月23日，“大娘水饺”常州外送店成立。 1997年1月1日，“大娘水饺”常州商厦超市店开设。 1999年9月20日，上海南京路步行街店开业。 2001年8月，江苏大娘食品有限公司成立，开…