骨董麵

骨董麵（，又名 비빔국수）是一種小麥麵粉製成的朝鮮式冷麵，是在韓式素麵的基礎上加了多種調味料。骨董麵是朝鮮料理中傳統麵食之一，這種混合而成的麵條尤其在夏季盛行。

食用
骨董麵有很多種，包括用煮雞蛋、冷牛肉湯製成的，輔以辣椒粉、辣椒醬和碎大蒜，連同營造糖醋味的醋和糖。通常桌旁還配有香油，以提升其豐富的口味。無論調味料的種類，辛冷的麵條都備受喜辣食者青睞。

放在辣麵條頂部和周圍的調味品，通常包括煮雞蛋、醃蘿蔔、韓式海苔、黃瓜片，有時會放幾片鴨梨或蕃茄。

參見
*素麵
*朝鮮麵條
*朝鲜拌饭
*朝鮮冷麵

外部連結
*[https://web.archive.org/web/20081227125744/http://www.homecookingdiary.com/2008/03/korean-spicy-cold-noodle-gook-soo.html Home Cooking Diary] 朝鮮飲食博客