阿达纳烤肉（土耳其语：Adana kebabı） 是一道土耳其菜肴，由一条长长的、手工剁碎的絞肉肉串组成，将其穿在宽大的铁签上，然后在装满燃烧木炭的烧烤炉上烤制。这种烤肉以土耳其第五大城市阿达纳命名。烤肉通常由碎羊肉和羊尾油制成，但各地做法不尽相同。
参考文献
阿达纳烤肉（土耳其语：Adana kebabı） 是一道土耳其菜肴，由一条长长的、手工剁碎的絞肉肉串组成，将其穿在宽大的铁签上，然后在装满燃烧木炭的烧烤炉上烤制。这种烤肉以土耳其第五大城市阿达纳命名。烤肉通常由碎羊肉和羊尾油制成，但各地做法不尽相同。
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