山羊奶

Wikipedia · 2026-02-13 维基百科 👁 1 阅读

山羊奶是家山羊产的乳。山羊的年产奶量约占世界总产奶量的2%。有些山羊是专门为了产奶而饲养的。山羊奶天然含有细小且乳化良好的脂肪球，这意味着山羊奶的乳脂悬浮时间比牛奶更长；因此，山羊奶无需均化处理，而且几天后，乳脂就会浮到表面。