Bakehouse是一家在香港经营的连锁烘焙品牌，由瑞士出身的烘焙师格雷瓜尔·米肖创立于2013年，2018年在湾仔开设首店。截至2025年，Bakehouse已在香港设有8家门店。Bakehouse最出名的是其改良版蛋挞（香港传统甜点之一），同时也供应可颂、甜甜圈、曲奇、香肠卷和司康饼等烘焙产品。
历史
Bakehouse由瑞士籍主厨格雷瓜尔·米肖创立于2013年。他曾任香港四季酒店行政总厨。Bakehouse最初以批发烘焙业务起家，为香港多家餐厅与厨房供货。
Bakehouse于2018年在湾仔开设首家门店，2020年在苏豪开设第二家，2022年分别在尖沙咀、赤柱和铜锣湾新增三家门店，2024年于东涌开设新店，2025年在沙田开设新店，并以餐厅形式运营，有别于此前以糕点外带为主的门店。同年9月Bakehouse又在山顶广场开设新店。八家门店均由香港本地设计事务所CRAFT Design负责设计。
参考文献
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