墨西哥茶飲以具療效的传统草本茶而闻名。
歷史
墨西哥擁有許多本土草藥，早在西班牙殖民之前，原住民族就已使用這些植物泡製各種草本飲品。然而，來自歐洲與亞洲的茶葉並未被引進墨西哥農業中，也未如其他國家般普及。
在墨西哥城，少數著名場所設有英式下午茶室，如馬奎斯改革酒店（Hotel Marquis Reforma）與墨西哥城洲際總統酒店（Presidente Inter-Continental Mexico City）。
草本茶
草本茶在墨西哥十分常見，許多本土與外來品種的香草都可在墨西哥市場中購得，傳統藥用花草茶在美國部分墨西哥移民社區中仍相當普遍。
Poleo（薄荷香茶）是用泡的茶飲。除了在墨西哥作為飲品外，這種植物也曾被墨西哥以北的原住民族在烹飪時作為香料使用。研究發現Poleo富含抗氧化物。
Hierba buena（好草） 是於市場上散賣的多種薄荷茶通稱。這類茶類似於拉丁美洲廣泛飲用的瑪黛茶，被普遍認為具有保健功效。若出現輕微腸胃不適，常以香茅泡茶作為緩解。
達米阿那茶以達米阿那泡成，常見於墨西哥與巴西，被認為有助於改善性功能，早在阿茲特克時期即被使用。
洋甘菊茶亦在墨西哥相當受歡迎。
現代茶
，常被用來製作「牙買加水」（agua de Jamaica）或「牙買加冰茶」。]]
洛神花茶由洛神花的花與葉泡製，冰鎮後加入大量冰塊與糖飲用。這種深紅色飲品在英語國家稱為「Hibiscus tea」，而在墨西哥稱為「Agua de Jamaica」（直譯為「牙买加水」），在餐廳與街頭攤販都能輕易買到。
強普拉多
是墨西哥飲品，即加入巧克力的阿托萊，有時被誤稱為「墨西哥巧克力茶」。這種飲品已出口至美國，十分受歡迎。
它由巧克力、肉桂與其他香料製成，口感濃厚。強普拉多的起源可追溯至阿茲特克傳統的可可飲品Xocoatl。
另見
- 墨西哥菜
- 茶
- 凉茶
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- 传统医学
參考文獻
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