狗糧糖

狗糧糖（Puppy chow）是一種源自美國中西部的家製糖果。配方名稱與成分因版本而異，但多數食譜通常包含穀物片、融化巧克力、花生醬（或其他堅果醬）與糖粉。無堅果版本可使用替代品如諾特納茲（Notnuts）或葵花籽醬製作。常用穀物片包括玉米、小麥或米製產品，通常選用雀喜牌穀片（Chex）或脆喜牌穀片（Crispix）。

結構
每塊狗糧糖以單片雀喜或脆喜穀片為核心，外層包裹融化巧克力與花生醬的混合醬料。粗糙的穀片表面易於沾附醬料，但因醬料黏稠度高，通常不會完全滲入內部空隙，使點心保持酥脆口感。裹醬穀片隨後會滾上糖粉形成外層，待冷卻後即可食用。成品外層觸感乾爽，但入口後巧克力與花生醬會迅速融化。此糖果可常溫保存，且常直接使用滾糖粉時的大型密封袋盛裝攜帶。

名稱
這款點心之所以得名，是因為其觀裹上巧克力與糖粉的穀片的外觀看起來像狗飼料。狗糧糖亦被稱為猴子點心（monkey munch）、泥巴夥伴（muddy buddies）、泥巴脆片（muddy munch）、馴鹿糧糖（reindeer chow）或狗狗袋（doggy bag）。

食用方式
狗糧糖可用湯匙舀取或直接手拿食用，外層糖粉能防止內層黏膩醬料沾手。其供應方式類似M&M's巧克力或綜合堅果：從共用碗中取份量至小碟中食用。因糖粉層易吸收液體，通常不與其他食物共置一盤。狗糧糖一般作為餐前小點或輕量甜點享用。

普及情況
此糖果常見於節慶與聚會場合製作，深受兒童與成人喜愛。

通用磨坊公司於2010年推出商業化版本，以「雀喜mix泥巴夥伴」（Chex Mix Muddy Buddies）名稱銷售，該名稱自1980年代起已在美國部分地區廣為流行。

參考資料