雙醣酶

雙醣酶（），也称二糖酶，是糖苷水解酶，是一種能將某些稱為雙糖的糖類分解成稱為單糖的較簡單糖類的酶。在人體中，二糖酶主要是在小腸壁稱為（brush border）的區域製造，因此屬於「刷状缘酶」類別。

其中一種酶的遺傳缺陷會導致雙糖不耐症，例如乳糖不耐症或蔗糖不耐症。

雙醣酶的例子

• 乳糖酶（將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖）
• 麥芽糖酶（將麥芽糖分解為2個葡萄糖）
• 蔗糖酶（將蔗糖分解為葡萄糖和果糖）
• （將海藻糖分解為2個葡萄糖）

有關小腸雙醣酶的全面科學概述，可以參考OMMBID的第75章。 欲了解更多線上資源和參考資料，請參閱遗传性代谢缺陷。

参考文献
延申閱讀
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