乙氧基喹

乙氧基喹（，音译衣索金，缩写EMQ，美国商品名：Stop-Scald，中文译作：山道喹），也叫乙氧喹、乙氧基喹啉，乙氧喹啉，商品名促长啉、虎皮灵、抗氧喹，是一种含氮有机化合物，分子式C14H19NO，属于喹啉衍生物，能作为抗氧化剂、防腐剂和水果保鲜剂。添加至饲料中能防止维生素A、D、E和脂肪氧化，并能防止红辣粉氧化褪色

纯品为淡黄色至琥珀色粘稠液体，长期受光照和空气作用逐渐变为暗棕色液体，但对抗氧化作用无影响。不溶于水，可与乙醇任意混溶。其可由对氨基苯乙醚与丙酮在碘催化下成环反应得到。溶于乙腈中受短波紫外光能发出强烈荧光

参考文献
外部链接