榲桲（拉丁学名：'），又名木梨**，是榲桲属中唯一物種。
落叶小乔木或灌木，一般为5～8-{zh-hans:米; zh-hant:公尺;}-高；卵形或长椭圆形叶子，背面密生白色软毛，单叶互生，叶长60～110公釐；晚春或初夏开花，花白色或粉红色，有5瓣，直径约50公釐，花梗和花萼也有毛；果实秋季成熟，梨形或苹果形，未成熟时青色，有白毛，成熟后金黄色，直径有70～110公釐，味甘酸。
原生于中亚和高加索山区；现被引种到世界各地，成为重要的水果品种。
榲桲历史相当悠久，很早就被引进西方，比苹果要更早流行。榲桲性耐寒，即使在7℃以下也能开花，果实可以生食，也可以制作果酱、蜜饯等食品，也可以酿酒，含有大量维生素C。药用可以治疗肠虚、水泻。中国引种主要生长在西北各地，以新疆最多。
File:Quince.jpg| 成熟的榲桲果
File:Cydonia.jpg| 成熟的榲桲果
File:Quince drawing.png | 剖面素描
File:Cydonia oblonga Fruit 1.jpg| 剖半果實
File:Cydonia oblonga Fruit 2.jpg| 剖半果實
參考
外部链接
- [https://web.archive.org/web/20080915075034/http://www.topwalks.net/plants/pink/cydonia_oblonga_more.htm 榲桲花图片]
- [http://www.hort.cornell.edu/extension/commercial/fruit/mfruit/quince.html 榲桲果图片]
- [http://www.uga.edu/fruit/quince.html 榲桲介绍]
- [https://web.archive.org/web/20080628215358/http://www.bartleby.com/87/r1813.html 榲桲果酱]
- [http://www.vegparadise.com/highestperch51.html 榲桲历史]
- [https://web.archive.org/web/20061006012246/http://www.agroforestry.co.uk/ansample.html 榲桲营养成分]
- [https://web.archive.org/web/20080724065505/http://www.waitrose.com/food/celebritiesandarticles/ingredients/2007/October/Ingredient_Quince.aspx 榲桲食谱]
- [http://www.sandals.oxyuk.net/quincevodka.html 榲桲酒]
延伸阅读
评论 (0)