Q (口感)

Q是用以形容食物具有嚼勁、彈牙的形容詞，語源起自於閩南語。

源由和解釋
Q一詞用法一說取自於𩚨（臺語拼音：khiū）。此字在中華民國教育部臺灣台語常用詞辭典中註明是非本字替代字，因此漢字鮮少使用而習慣上民眾以諧音相同之英文羅馬字母Q取代用之。其意思為形容食物柔軟而有彈性、韌性；彈牙、軟糯、富有嚼勁

。也可連接使用：「～嗲嗲」、「～牽」或是「～頭糜」。有時也會疊字強調，如：「QQ的」。

也為義大利文之「」。

而Q的本字則被認為是䊆，又作𱹀。《説文·米部》：「䊆，舂糗也。」舂糗就是熬米麥搗成粢粑，䊆在客家話亦形容食物咬勁有彈性，耐咀嚼。

延伸用法
趣聞
德國益智節目「」（）曾於節目中以此作為考題難倒參賽者。

資料來源