酥

酥是一种，它由製成。中国菜中酥這道點心比較常見。

点心
在香港或新加坡以及唐人街的廣式點心餐厅中，飯店會提供叉燒酥，此外還有皮蛋酥和蓮茸酥。

本幫菜
在上海菜（本幫菜）中，亦有多种经典酥类小吃，例如花生酥、绿豆酥以及核桃酥等，口感酥脆、风味清甜，是本幫菜中兼具特色与实用性的佐餐及茶点。
參考文獻
照片
File:Shanghai sou.jpg|上海酥
File:Charsiusou.jpg|

参考文献