苯甲酸钙

Wikipedia · 2026-02-10 维基百科 👁 3 阅读

苯甲酸钙，又称安息香酸钙，是苯甲酸的钙盐。与苯甲酸钠一样，具有一定的抗菌作用，常用做保存剂，在很多国家都是一种合法的食品添加剂。

性状
苯甲酸钙为无色或白色的结晶或者白色粉末，溶于水。

制备
一般由碳酸氢钙与苯甲酸反应制成。

参见
*E编码

参考资料

#有E编码的食品添加剂 #抗菌防腐药 #保存剂 #钙化合物 #苯甲酸盐

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