曼特

曼特（Manti），又稱突厥饅頭、土耳其饅頭，是Dumpling的一種，在大多數突厥語族人群，以及南高加索、巴爾幹半島、中亞、阿富汗和中國穆斯林中都很受歡迎。曼特也從中亞開始向俄羅斯和前蘇聯國家中開始流行。

這道菜通常由五香肉混合物组成，包括羊肉或碎牛肉。放在薄麵糰包裝紙中，煮或者蒸熟。大小和形状因地理位置而异。

圖集
File:Manti 20100213 004.JPG|專門用來蒸曼特的鍋
File:Uzbek Manti (bright).jpg|烏茲別克式曼特
File:Kawa manta.jpg|裝滿南瓜的曼特
File:Uyghur_manta.jpg|配辣椒醬的維吾爾式曼特

參考