牧羊人派(),又稱農舍派(),是源自英格蘭的餡餅,是肉派的一種,派頂以薯蓉覆蓋。牧羊人派有许多变种,但是主要的配料是在肉汁或者洋蔥酱汁中烹制的碎红肉以及一些馬鈴薯泥。有时也会加入其他蔬菜,如豌豆、、旱芹或胡萝卜。它有时也会加入磨碎的奶酪。牧羊人派這個稱呼直到1854年才出現。不過在英國,從20世紀開始,牧羊人派就比較常用來稱呼羊肉做的派。
參考資料
牧羊人派(),又稱農舍派(),是源自英格蘭的餡餅,是肉派的一種,派頂以薯蓉覆蓋。牧羊人派有许多变种,但是主要的配料是在肉汁或者洋蔥酱汁中烹制的碎红肉以及一些馬鈴薯泥。有时也会加入其他蔬菜,如豌豆、、旱芹或胡萝卜。它有时也会加入磨碎的奶酪。牧羊人派這個稱呼直到1854年才出現。不過在英國,從20世紀開始,牧羊人派就比較常用來稱呼羊肉做的派。
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