路易樂斯福世界盃麵包大賽(,)是世界性的麵包師烘焙比賽,每四年在法国舉辦一次,比賽項目包括:路易樂斯福盃、麵包大師、世界盃麵包大賽。
歷史
大賽的前身為巴黎烘焙展覽會世界麵包比賽,由法国烘焙大師克里斯提恩·瓦勃烈在1992年發起。之後,因為比賽需龐大資金與人力,由乐斯福接手承辦。
比賽規則
路易樂斯福盃
麵包大師
世界盃麵包大賽
由參賽國自行舉辦初賽,比賽結果向法國主辦的乐斯福申報,獲得承認後再參加地區性的路易樂斯福盃複賽,複賽優勝者取得到法國巴黎參加決賽的資格。路易樂斯福酵母公司會頒發得勝者獎杯,但參賽的旅費等支出須由參賽者自行負責。
比賽列表
路易樂斯福盃
麵包大師
- 2018年麵包大師,由台灣的王鵬傑贏得冠軍
- 2010年麵包大師,有三名參賽者贏得比賽,麵包類:臺灣,吳寶春,荔枝玫瑰麵包;維也納糕点類:法国,湯瑪斯·普蘭丘;藝術作品類:荷兰,弗朗索瓦·勃蘭特。
世界盃麵包大賽
- 2008年世界盃麵包大賽:冠軍,法国;亞軍,臺灣;季軍,意大利。共十二國及地區參賽,有三國來自初賽:法国、美国、日本;其餘來自路易樂斯福盃的參賽國:阿根廷、西班牙、意大利、荷兰、波兰、墨西哥、瑞典、土耳其及臺灣。
*2022年世界盃麵包大賽︰冠軍,臺灣;亞軍,荷蘭;季軍,挪威。共十一國及地區參賽︰韓國、哥斯達黎加、荷蘭、挪威、臺灣、法國、塞內加爾、摩洛哥、丹麥、象牙海岸、埃及。
注釋
參考資料
相關條目
- 吳寶春
外部連結
*[http://www.coupelouislesaffre.fr/ 官方網站 - 路易乐斯福世界杯面包大赛]
*[http://www.lesaffre.com/ 乐斯福公司網站]
*[https://web.archive.org/web/20130614015048/http://www.vabret-boulangerie-conseils.com/ 克里斯提恩·瓦勃烈網站]
*[https://www.europain.com/fr/evenements/coupe-du-monde-de-la-boulangerie 歐洲官方網站]
*[https://www.facebook.com/coupedumondedelaboulangerie 路易樂斯福世界杯麵包大賽 FB專頁]
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