九华山酒

九华山酒是池州出产的一种白酒。1938年前贵池各主要集镇均有私人糟坊，抗战时为节约粮食，县府禁止民间用粮食酿酒，以致绝大部分私人酒坊倒闭；至第二次国共内战结束时，只有寥寥数家最大的私人酒坊尚存，以源康糟坊为首。另安徽省轻工业厅投资35万元在县城西杏花村附近的桃花山兴建贵池杏花村酒厂，

参见

• 九华山酒业

参考文献