食物恐新症（food neophobia），为一种排斥新食物的傾向。這在兒童很常見。不過，食物恐新症並非一種精神診斷。食物恐新症現象也並非侷限兒童，成人對新的食物的排斥也可被列為此一項目。恐新症（neo字義為「新」、phobia字義為「恐懼」），代表對新事物帶有持續而異常的恐懼，較輕微的情況則是不願意嘗試新事物或墨守成規。
概述
排斥或懼怕不熟悉的食物，或是偏好嚐過或熟悉的食物，是人類很常見的行為。大部份的人都曾經歷過食物恐新經驗，只不過彼此之間的程度不同，有些人的程度比較嚴重。食物恐新症的程度可藉由量表來評估，這個評估表已翻譯為中文版並作過效度評估。
食物恐新症可能與演化有關，因為環境中不曾吃過的食物可能會有毒，因而演化出與生俱來會某種程度排斥陌生食物的傾向。但食物恐新症也與雜食者的兩難有關：排斥新食物或許可以降低吃到有毒食物的風險，但是也可能因而減少了攝取多樣性食物以獲得充分營養的機會。
研究顯示，食物恐新症的傾向大約有三分之二可被遺傳解釋。不過，社會學習也扮演重要角色。當兒童觀察到父母不吃某些食物，就會有較高機會習得食物恐新症的傾向。
若持續忽略兒童的食物恐新症傾向，會帶來挑食習慣的後果。強迫餵食的方式無法解決兒童的食物恐新症，反而會惡化之。因此，化解食物恐新症與挑食，需要父母與照顧者的耐心。
有研究顯示，在斷奶期的副食品中，若富含越多元的食物，未來小孩發生食物恐新症或挑食的機會就越低，因為在幼年時就已經習慣不同食物的氣味。甚至有研究顯示在哺乳期，母親飲食越多元，亦能降低嬰兒長大後發生食物恐新症或挑食的機會。
參考資料
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