鷹嘴豆煎餅

Wikipedia · 2026-07-08 维基百科 👁 1 阅读

鷹嘴豆煎餅（Farinata ，或socca 、torta di ceci 、cecina ）是一種義大利食品，發源於利古里亞熱那亞。它是通過將鷹嘴豆粉攪拌到水和橄欖油的混合物中，以形成疏鬆的麵糊製成的。