羟基丙酮酸（）是结构式为HOCH2C(O)CO2H的有机化合物，常温下为白色固体。它在许多生化途径中出现，如乳酸的氧化产物，核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶（RuBisCO）的降解产物，丝氨酸氧化脱氨的产物。
另见
- 羟基丙酮酸还原酶
- 羟基丙酮酸异构酶
- 羟基丙酮酸脱羧酶
参考文献
羟基丙酮酸（）是结构式为HOCH2C(O)CO2H的有机化合物，常温下为白色固体。它在许多生化途径中出现，如乳酸的氧化产物，核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶（RuBisCO）的降解产物，丝氨酸氧化脱氨的产物。
另见
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