膠體 · 茶年 · 中文维基百科

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在化學中，膠體（）或胶体系统（colloidal system），又稱膠態分散體（colloidal dispersion），是一種的均勻混合物，含有兩種不同相態的物質，被分散的物质称为分散相（分散质），另一种连续分布的物质称为分散介质（分散剂、分散媒）。

分散相可以是由许多原子或分子（103-106个）組成的有界面的粒子（称作胶粒），大小（直径）介於 1nm 到 1μm（1000nm）之間，也可以是没有相界面的大分子或胶束；前者称为溶胶（sol），后者称为高分子溶液（macromolecular solution）或缔合胶体（association colloid）。

胶体分散系
形成
胶体的类型众多在自然界和人工体系中都很常见，因此胶体的成因不能一概而论，只能概括为外力将分散相分散于分散介质中。

性质
*胶体中的粒子（溶劑粒子）会发生布朗运动。
*胶体在光照下可以观察到丁达尔效应。
*胶体粒子可以通过吸附离子而带有电荷，同种胶体粒子带有相同电荷。在电场中胶体出现电泳现象，同种胶体粒子会向某一极移动。
*胶体有介稳性：由于同种胶体粒子所带电性相同，在一般的情况下，它们之间的相互排斥阻碍了胶体粒子变大，使其不易聚集；另外，胶体粒子的布朗运动也使得它们不易聚集而沉降。
*胶体可以通过滤纸，但无法通过半透膜。

聚沉
胶体粒子是带电的。当胶体中加入少量电解质溶液时，加入的阳离子或阴离子会中和胶粒所带的电荷，之后胶体粒子会聚集成为更大的颗粒，形成沉淀。同样地，当带有相反电荷的胶体粒子相混合时，也会发生聚沉。加热或搅拌也能使胶体聚沉。

常見膠體
常見的膠體有氫氧化鋁膠體，氫氧化鐵膠體，碘化銀膠體，矽酸膠體，硬脂酸膠體，肥皂水，豆浆，牛奶，茶，咖啡，云，雾，墨水等。

应用
*利用胶体粒子的带电性去除大气中的灰尘（静电除尘）。
*通过添加明矾、硫酸铁等电解质，去除污水中的胶体物质。
*制备纳米材料。

參見

表面化學
溶液分类：

** 按分散媒（相當於真溶液中的溶劑）的不同可分为气溶胶、固溶胶、液溶胶；
** 按分散质（相當於真溶液中的溶質）的不同可分为粒子胶体、分子胶体；

註釋
参考资料
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膠體

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