矢车菊素

矢车菊素（）是一種天然有機化合物。它是最常见的花青素之一，广泛存在于多种植物的花、果甚至茎叶中。

糖苷衍生物
由矢车菊素衍生的花色素苷种类繁多，以下是其中的几种：

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• 矢车菊青苷（）：蓝色矢车菊花中主要的花色素苷。
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• 丽春花青苷（）：其结构原先被认为是。
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参考资料