中国老行业指的是源自旧中国民间社会的传统行业,粗略可以分为渔农、工匠、商贩、杂耍、曲艺、饮食、交通等各种行业。
中国始于西周时期,已有四民之划分,各司其职。 唐宋时期,工商社会阶级有所提高,开始有了「团」、「行」、「市」、「作」的行业组织。 社会中的各行各业,又有三十六行、七十二行、一百二十行、三百六十行之细分。
行業與江湖
中国传统行业不计其数,通常概括为三十六行,手工匠坊也有「九老十八匠」的统称。各行各业走南闯北,又有「江湖八大门」之说。
民间《鲁班书》有谓「金皮漂澄,风火雀要,财马利誇,每个字分管六门,共七十二门,每门分管五行,共三百六十行。」此话的前八个字,即是俗谓「江湖八门」。
雲游客《江湖丛谈》谓「金皮彩掛,平团调柳」为八门生意,各门有各自的领袖。庸人《-{zh-hans:闲;zh-hant:閑;}-话八大门头》谓江湖之中有「惊疲飘册,风火爵要」八门,称为八大门头。
财神
财神是中国商贾贩夫都会崇拜的神明,又可分为「文财神」、「武财神」和「五路财神」,不同要求的行业有不同的崇拜对象。
中元普渡
每逢农历七月,中国闽南地区、香港、台湾及东南亚等地盛行中元普渡,普渡可以分为「公普」和「私普」两种,由行业组织举办的公普,称之为「行业普」。
消逝与创新
不同地方有不同特色的传统行业,许多传统手工行业随着时代演进,正在逐渐消失。 一些行业结合技术革新,进行整合和转型发展; 另一些行业结合旅游和文化创意,继续传承。
海外华人行业
18世纪至19世纪,有许多华民开始移居海外,也将家乡的谋生技艺带到海外。非沃恩()于1879年撰写的《海峡殖民地华人的风俗习惯》(),记述逾百种华人行业。
行業名數
; 三姑六婆
: 古代妇女从事的行业。三姑者,尼姑、道姑、卦姑;六婆者,牙婆、媒婆、師婆、虔婆、藥婆、穩婆。
; 三教九流
: 比喻社会复杂。三教者,儒、释、道;九流者,有上九流、中九流、下九流之区分,历代说法不一。
; 五花八门
: 泛指各行各业。五花者,金菊花、木棉花、水仙花、火棘花、水牛花;八门者,金、皮、彩、掛、平、团、调、柳,各地说法不一。
; 五行八作
: 泛指各行各业。五行者,车、船、脚、商铺、衙役;八作者,金、银、铜、铁、锡、木、瓦、石,各地说法不一。
; 九老(佬)十八匠
: 泛指手工巧匠。九老者,剔脚、剃头、阉割,补锅、錾磨、摆渡、杀猪、摸鱼、打枪;十八匠者,金、银、铜、铁、锡、木、瓦、窑、石、漆、弹、篾、染、画、雕、酒、箍、皮等,各地说法不一。
; 七十二寡门
: 泛指偏门行当。
; 三十六行
: 三十六者,中国古人惯用的基数,比喻数目众多。
; 七十二行
: 七十二者,三十六之倍数。
; 一百二十行
: 一百二十者,三百六十除三之数,可视之为三十六的相关数字。
; 三百六十行
: 三百六十者,三十六之十倍数。
另見
- 传统产业
- 百年老店
- 三行
- 外八行
- 老九门
- 偏门
- 千门
參考資料
外部链接
- [http://gtwhi.com.my/wp-content/uploads/2019/05/Directory-of-Traditional-Trades-and-Occupations-in-George-Town-World-Heritage-Site-2012-by-streets.pdf Directory of Traditional Trades and Occupations In George Town World Heritage Site 2012],槟城老行业
- [http://www.zhlzw.com/ls/wh034/22.html 古朴实用的民间工艺],台湾传统文化探源
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