花生过敏

花生過敏()是對花生的食物過敏,和樹堅果過敏不同。身體的過敏症狀包括癢、荨麻疹、血管性水肿、皮膚炎、流鼻涕、哮喘、腹痛、低血壓、甚至心搏停止。

花生過敏是因為免疫系统產生的即發性過敏反應所造成。花生過敏「因為其發生率、持續性以及過敏反應的潛在嚴重性,屬於嚴重的食物過敏。」,建議花生過敏風險高的嬰兒最早可以在4個月時,在可以接受醫療照顧的地方接觸花生食品。針對過敏型反應的典型治療方式是注射肾上腺素,這也是常見和食物有關的致命過敏反應及接近致命過敏反應。。除巴西外,尚未有國家強制要求食品標示其中含有的微量過敏原。

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參考資料
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