酒饭

酒饭（），又称固体糯米酒（）是一种来自越南南部地区，以糯稻制成的传统甜品。

为制备酒饭，先将煮熟的糯米与酵母混合，并卷成团子；将这些团子浸泡在加入了少量的糖和盐的米酒中。

在越南北部地区，有一种类似的，但较为黏稠，没有液体且不能搓成团子状的甜品叫做糯米酒。

在中国菜里也有一种类似的叫做醪糟的甜品。

参见
*越南糯米酒
*醪糟

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外部链接
[http://pwmf.blogspot.com/2006/06/cm-ru-rice-wine-dessert.html Cơm rượu* page]
[https://www.flickr.com/photos/zenmasterkha/255284574/ Cơm rượu* recipe and photo]
[https://web.archive.org/web/20070308153159/http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/vanhoaamthuc/2005/06/450627/ Cơm rượu* page] (Vietnamese)
[https://web.archive.org/web/20070610065827/http://vietbao.vn/Tet/Am-thuc-tet/40120408/364/Huong-vi-ngay-Tet.vn Hương vị ngày Tết* page] (Vietnamese)