炸棗

炸棗（）是在台灣澎湖的一種油炸民間小吃，以糯米團包內餡後油炸而成，外層有一些芝麻，每種色系的芝麻則代表著不同的內餡，黑芝麻裡包的是紅豆，而白芝麻包的則是花生泥。
風俗民情
在澎湖，炸棗是吉祥及喜氣和祝福的象徵。澎湖當地有個習俗，只要有人娶媳婦、新的廟宇落成、新居落成以及新船下水儀式或者特定節日，就會訂做大量的炸棗分送給親朋好友。

參見

• 臺灣小吃
• 臺灣料理
• 台灣飲食
• 澎湖西衛麵線
• 澎湖黑糖糕
• 澎湖鹹餅
• 仙人掌冰
• 煎堆

參考