起司濃湯

起司濃湯的主材料是起司，與牛奶、清湯或高湯一起作濃湯基底。可以添加多種其它材料，也有各式形態各異的起司濃湯。這是美國、哥倫比亞、墨西哥、瑞士以及西藏飲食中，都可以見到類似的食品。大量生產的起司濃湯可能加入了食品添加物促進保存與增添風味。

概觀
製作的奶酪糊（Churu）]]

起司濃湯存在於各地飲食中，如：美國飲食、哥倫比亞飲食、墨西哥飲食、瑞士飲食以及西藏飲食。 起司可以增添湯的風味和營養價值。

• 藍紋起司濃湯 – 愛爾蘭飲食與其它飲食
• 青花菜起司濃湯
• 花椰菜起司濃湯
• Churu – 西藏的起司濃湯，以西藏的黴菌熟成起司「Churu」製成。 湯和起司的名字都是「Churu 」。
• 奶油起司濃湯
• 鮮奶油起司濃湯 有時會選用農夫起司。這是哥倫比亞科爾多瓦省的傳統菜餚。科爾多瓦省人認為這道菜是佳餚，並且是由祖先代代相傳的傳統菜餚，因此具有歷史地位。
• 玉米片起司濃湯

製作的奶酪糊（Churu）]]

參考資料
參考書目
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深入閱讀
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外部連結

• [http://www.food.com/topic/cheese-soup Cheese soup recipes] . Food.com.