陳恩德, 是首位獲得三個米其林指南的香港廚師,從青少年早期就開始到餐廳工作,他退休之後而龍景軒餐廳擔任主廚。
生平
年幼時母親過世,當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作。
由於他當時太年輕,不允許使用刀,在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜 。在香港1970年代,他成為一位廚師,在多家餐廳服務過 ,包括福臨門。1984年,他加入了一家香港洲際酒店餐廳,之後成為行政主廚,在那裡工作了15年。
参考资料
陳恩德, 是首位獲得三個米其林指南的香港廚師,從青少年早期就開始到餐廳工作,他退休之後而龍景軒餐廳擔任主廚。
生平
年幼時母親過世,當時13至14歲的他開始在大三元餐廳工作。
由於他當時太年輕,不允許使用刀,在廚房的任務被限制在拔雞跟洗菜 。在香港1970年代,他成為一位廚師,在多家餐廳服務過 ,包括福臨門。1984年,他加入了一家香港洲際酒店餐廳,之後成為行政主廚,在那裡工作了15年。
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