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乙酸異丁酸蔗糖酯

Wikipedia · 2024-08-03 维基百科 👁 1 阅读

乙酸異丁酸蔗糖酯，英語：Sucrose acetoisobutyrate (SAIB) ，是一種乳化劑，E編碼是E444。在美國，SAIB作為雞尾酒、啤酒、麥芽飲料、葡萄酒等的食品添加物（一般認為是安全的）。

用途

  • 飲料用的乳化劑（增量劑）
  • 化妝品及皮膚照護品
  • 香味料 (橘子味道)
  • 芳香定著劑
  • 頭髮照護品

毒性
*廣東省食品衛生監督檢驗所：LD50 大鼠口服27.5g/kg(bw)。

參考文獻
外部連結

#有E编码的食品添加剂 #乙酸酯 #食品添加劑 #二糖

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