膾 (韓國)

膾（）是一種韓式料理，即“韓國生魚片”，材料為切薄片的生魚肉。上桌時會在下墊粉絲。食用時蘸上醋苦椒醬（）或山葵，外-{面}-包上生菜和紫蘇，亦有以韓國泡菜包裹食用。剩下的肉和骨可製成辣火鍋。

參見
*肉膾
*洪魚膾
*刺身
*韓國料理