五常大米

五常大米是指在中华人民共和国黑龙江省五常市以稻花香二號（早期稱為五優稻四號）為主要栽培品種完成种植、收获、加工、包装等全部环节的大米。

五常市水系发达，土壤肥沃，因其气候寒冷水稻一年一熟，且水稻收获期五常地区的昼夜温差大，致使其大米口感味道佳，成为黑龙江省特产，后于2003年5月10日被列入中国地理标志产品保护列表。

历史
培育人
朝鲜族田永太是稻花香2号的第一培育人。20世纪50年代，田永太从韩国青山南道来到了中国黑龙江省五常市，1966年其成为龙凤山乡的五一生产队长，其在工作期间先后发现、培育、优选出了一系列水稻品种。1999年五优稻4号（即稻花香2号）问世，成为今天种植最为广泛的五常大米的由来。伴随五常大米出名后，2010年7月，央视曝光外地企业往大米中掺入香精冒充稻花香事件，致使五常大米首度遭遇品牌危机，“掺假”成为五常大米的污点话题。

五常市政府为维护五常大米品牌于2014年建立农业物联网服务中心。2018年12月5日以后，五常市政府持续整顿米业市场，打击使用域外水稻冒充五常大米等违法违规行为。2022年，五常市政府升级改造了其物联网系统、建设了区块链溯源平台、升级了五常大米溯源防伪系统，以监控五常大米全产业链的运行数据。

2023年2月，农民日报发文表示，2022年的五常市水稻收购均价为2.6元人民币/斤，五常大米的最低售价约8元人民币/斤，同年2月，五常市政府披露其辖区五优稻四号（俗称“稻花香2号”）的种植面积215. 1万亩，年产优质水稻约130万吨，产出优质大米约70万吨，商品量约66.5万吨，并表示五常水稻的诸多环节成本较高，到消费者手中的价格应在每斤10元人民币以上。

国家标准
中国政府为五常大米设立过三次国家标准，以发布的先后顺序分别为2003年8月9日发布的标准号为GB 19266-2003的强制性国家标准、2008年10月22日发布的标准号为GB/T 19266-2008的推荐性国家标准，现行的是2024年12月31日发布的标准号为GB/T 19266-2024的推荐性国家标准。

参考文献
参见

• 中国地理标志产品保护列表
• 五常市