京八件

京八件,是一種北京式風味糕點,最初的京八件出現在清朝宮廷典禮中的節日食品,後來流傳到民間變成京城百姓禮尚往來的禮品,也成為老北京人拜年串門子必不可少的禮物。

種類
現在的京八件點心種類繁多,而最初的八樣點心是指:

  • 福、祿、壽、喜餅 (喜餅又稱禧餅)

*太師餅:象徵高官厚祿
*銀錠餅:寓意財富
*卷酥餅:點心形狀像卷“書”,有歌頌讀書人之意
*雞油餅:諧音與吉慶有餘相似寓意祥瑞
*棗花餅:寓意早生貴子

參見

  • 中式糕點
  • 點心

參考
外部連結
*[https://www.youtube.com/watch?v=rYDlhvouFEIl 桂香村点心匣子]

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