澳洲土著麵包

澳洲土著麵包在澳洲已經有幾千年的歷史。當歐洲人的預先研磨的白麵粉抵達了澳洲後，這個傳統才逐漸消失。麵包製作是傳統的女性工作。它涉及收集季節性的草或者乾果。這些都是她們準備做麵粉的材料。由於是勞力密集的工作，每次都需要數名女士參與。

製作過程
首先收集穀物或植物的種子。隨著時間與地點不同而採摘不同的種子。在澳洲中部，常見的種子是、鬟刺和相思树豆。在澳洲西北部的女士在乾旱的季節會從螞蟻窩中尋找很多種子。

外部链接
*[http://katherineartgallery.com.au/index.php?page=Rachel_Rennie Bush Bread artwork]
*[http://www.japingka.com.au/exhibitionView.cfm?exhibitionID=2 Grass seed artwork]
*[https://web.archive.org/web/20060821223629/http://k6.boardofstudies.nsw.edu.au/linkages/IntegratedUnits/aboriginal/tech_learn02.html 土著科學]
*[http://www.sydney-australia.biz/history/ 澳洲歷史]

• Peterson, Nicholas, Donald Thomson in Arnhem Land, Melbourne University Press ISBN 0522850634