母油鸭 Wikipedia · 2024-06-18 维基百科 👁 1 阅读 母油鸭是中国苏州苏帮菜的著名传统菜式。以太湖麻鸭为原料,用母油(酿制的头道酱油)为调料,文火煨制数小时之久。该菜式口感酥烂而不失形。参考文献 参见苏锡菜 #鸭肉菜肴 #苏州菜 ← 上一篇 孫嘉 下一篇 → 壽包
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