冬蔭

Wikipedia · 2026-01-23 维基百科 👁 1 阅读

冬蔭（，，，），是著名的泰國酸辣湯，由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒和魚露烹饪而成。最常见的烹调法是加蝦和草菇、以魚露調味並形成乳狀質感的冬蔭功（）。

另外有酸辣雞湯（）、酸辣海鮮湯（）、酸辣椰汁汤（）等。