檸檬薏米水

檸檬薏米水（Lemon barley water）是一种饮料，适合夏季饮用。有清热利尿，去水肿的效用，薏米据说还有美白之效。类似的饮料还有冬瓜薏米水等。

製作方法
材料
*生薏米 30 克
*熟薏米 30 克
*冰糖 60 克
*檸檬 1 個

做法
#將薏米清洗乾淨，加入大量水，開大火煮開後轉小火，煮 1 小時。
#放涼後可立刻加檸檬片享用，或放入雪櫃變成冰凍飲品。

外部链接
*[https://web.archive.org/web/20060712151317/http://hecon.nyss.edu.hk/hecon_2/main2_4.htm 檸檬薏米水]