吉列

吉列（，源自法文的）原本泛指肉片，現已特指經油炸過後的肉片，常見於日本料理，稱為「」。吉列通常是將主料先沾上麵包糠再放於熱油中，炸至外脆內嫩。吉列的主料有很多，例如豬排、雞排、魚、蝦及蠔（牡蠣）等。

File:Tonkatsu set by banej in Singapore.jpg|吉列豬排套餐
File:Katsukare-.jpg|日式咖哩吉列豬排

參見
*吉列大蝦
*吉列豬排