葡國雞

快餐店購得的葡國雞飯]]

葡國雞（）是澳門菜的特色菜之一。以雞肉、馬鈴薯，胡蘿蔔、洋葱、加入椰子汁、薑黃粉，燜煮而成。常佐以白飯。虽然名为葡国鸡，但这道菜并非葡萄牙原有的，而是地道的澳门菜。調製葡國雞的調味汁（稱為葡汁）亦可以烹調蔬菜，如葡汁燴四蔬。

葡國雞食品
*焗葡國雞飯
*葡汁雞皇飯
*葡汁雞扒飯

參考文獻