崇明老毛蟹是原产地为上海崇明島的中华绒螯蟹，为中国地理标志产品。
简介
中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛，在崇明当地被称为“老毛蟹”，其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。长江口的水中富含盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，在崇明岛上还生长有田螺、蚌等生物，都是螃蟹生长的有利条件，使其蟹膏脂丰满，肉质细密。
相关条目
- 中国地理标志产品保护列表
- 崇明老白酒
参考资料
崇明老毛蟹是原产地为上海崇明島的中华绒螯蟹，为中国地理标志产品。
简介
中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛，在崇明当地被称为“老毛蟹”，其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。长江口的水中富含盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，在崇明岛上还生长有田螺、蚌等生物，都是螃蟹生长的有利条件，使其蟹膏脂丰满，肉质细密。
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