蝦籽，指各種甲殼類動物蝦的卵，經乾燥後製成之食品及調味品，含高蛋白質及虾青素。以廣東斗門出產者為上品，常用作拌麵。
菜色
- 蝦子拌麵
- 蝦子柚皮
- 虾籽海参
- 虾籽烧豆腐
- 虾籽馄饨
- 蝦子麵
- 蝦子豬
外部連結
*[http://www.xiachufang.com/category/482/ 虾籽的做法大全]
蝦籽，指各種甲殼類動物蝦的卵，經乾燥後製成之食品及調味品，含高蛋白質及虾青素。以廣東斗門出產者為上品，常用作拌麵。
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