成珠樓

成珠樓,始於1746年(乾隆十一年),建於廣州市海珠區南華中路畔,是廣州現存可考最古老的茶樓,曾有多家分店。於2000年歇業拍賣,僅余成珠餅家延續其業務,2006年茶樓主體拆卸。有最著名的特產成珠小鳳餅,現於成珠餅家仍存。,广州市政府颁发的“广州老字号”牌匾及“小凤”牌鸡仔饼的商标招牌仍存。

  • 伍家有客临门,但点心师出外,婢女小凤端出一点心,即是后来於咸丰五年名动一方的成珠小凤饼。
  • 伍氏衰落,成珠馆数易其主,曾改名成珠餅家,兼营多种业务而少有起色。
  • 光緒年間,成珠館成為梁氏福和堂物業,時任家主梁殿華將其易名成珠樓
  • 1937年,政府開闢馬路將成珠樓分開成兩邊。
  • 抗日戰爭廣州淪陷其間歇業後復業,至1947年曾設3家分店於西关第十甫成的珠茶楼、成珠饼家及澳门支店。
  • 1990年,成珠樓原址重建,易名成珠酒家,最旺盛時有南华东路分店和荔福路分店和新洲食品廠
  • 2006年3月1日,時名“鴻星海鮮酒家”的成珠樓正式結業,原址開發房地產。

評價
據聞民國時期曾有順口溜:

另外1946年曾有贈詩雲:

參見

  • 雞仔餅

注腳
參考資料
外部連結

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