菲力

（上）和鲑鱼（下）的魚柳]]
柳肉又音译菲力（，），指的是食品加工和烹饪时切用的一整块/片無骨的、相对其它部位較嫩的肉。菲力可以是禽畜的腰大肌（例如豬柳、牛柳、羊柳）或胸肌（例如雞柳），也可以是魚肉（即魚柳）。若無特別說明肉的類型，則通常表示牛裡脊肉（beef tenderloin）的部分，並以菲力牛排（）可能性最大。

菜肴
File:Filet Mignon from Eddie V's in Fort Lauderdale, FL.jpg|菲力牛排
File:Pork tenderloin dish.png|烤猪柳
File:Lamb fillets with zaalook.jpg|羊柳茄色拉
File:Simple Chicken Fillet with Rice and a bowl of soup.jpg|鸡柳饭
File:doryfill.JPG|多利魚的菲力料理
File:McDonald's Filet-O-Fish sandwich (1).jpg|炸魚柳漢堡包