海南菜（另稱琼菜）是海南岛上的地域傳統菜系，為中國一颇具地方风味的菜系。其多以海鲜为主，也可以找到其他地方菜系的影子，例如粤菜和闽菜的影响对其非常显著。此外，琼菜还夹杂着一些本地黎族、苗族等少数民族的烹饪法。
四大名菜
其他重要菜餚
菠蘿飯、椰子雞、清補涼等。
参考文献
海南菜（另稱琼菜）是海南岛上的地域傳統菜系，為中國一颇具地方风味的菜系。其多以海鲜为主，也可以找到其他地方菜系的影子，例如粤菜和闽菜的影响对其非常显著。此外，琼菜还夹杂着一些本地黎族、苗族等少数民族的烹饪法。
四大名菜
其他重要菜餚
菠蘿飯、椰子雞、清補涼等。
参考文献
评论 (0)